Trigo de Cervezas Libre
En esta ocasión nos trasladamos a Sevilla y he tenido la oportunidad de probar “Cervezas Libre” sus dos versiones: Trigo una American Wit Ale y su otra versión una American Amber Ale, ambas refrescante e invitan a tener un acompañamiento (maridaje), eso sí, cada una con su estilo. Y cumple…
Estos chicos de Libre se encuentran en C/Sebastián Recasens 12 de Sevilla. Por ahora tenemos en el mercado dos estilos aunque nos prometen sacar más cositas como por ejemplo su esperada IPA.
¡Comencemos a degustar! En este caso me centro en su versión Trigo….
Como he comentado invita a tener maridaje por su suavidad y toques cítricos recomiendan comidas ligeras tipo ensaladas y sushi ¡Acierto!.
Para empezar notamos aromas cítricos y florales, de aspecto vemos un color amarillo vivo con su justa turbidez de manera media y con una espuma poco consistente.
En cuanto a sabores palpamos cítricos de nuevo y notas florales con toques de frutas tropicales, aunque al poco se notan sabores especiados como cilantro e incluso me atrevería a decir toques leves de tomillo.
En conjunto se hace con una sensación en boca refrescante con una baja carbonatación.
Características
Marca: Cerveza Libre
Modelo: Trigo
Tipo: American Wit Ale
Fermentación: Alta
Aroma: Cítrico/floral
Color: Amarillo intenso
Sabor: Cítrico/fruta tropical — especias
Alcohol: 4,7%
IBUS: 17,9
País: España – Sevilla
Un buen descubrimiento venido de Sevilla, otra ciudad que va en auge cervecil y animar a estos chicos de Libre que sigan adelante porque producto tienen y potencial ante todo, les seguiré de cerca, promete.
“Trigo´´ refresca de manera agradable para repetir y ojalá la hubiera encontrado en verano.
Los podéis encontrar por las redes sociales de moda y su web es www.cervezaslibre.com
¡Salud!
Markus Beer.