Autor: Comilón Anónimo

EL BURLADERO ESTRENA CARTA DE INVIERNO

El restaurante del Hotel Colón presenta sus propuestas gastronómicas para la temporada otoño/invierno 19-20. Entre las novedades, el Chef Rico incide en la apuesta por los productos locales y de proximidad.  El restaurante sevillano El Burladero nos invita a conocer una carta diseñada para disfrutar de la gastronomía en toda su plenitud. De la mano del Chef Javier Rico se ha apostado por platos que aúnan la tradición y la vanguardia.  Entre las novedades podemos destacar la corvina y gambas alistadas en arroz cremoso con algas codium o el lomo Black Angus a la parrilla, además de la incorporación de...

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4 Almas

En plena Plaza Nueva (Mendez Nuñez), en el antiguo local de Enrique Sánchez (cocinero y presentador de la báscula) Tragaldabas, se ubica este nuevo restaurante llamado 4 almas. Son cuatro jóvenes, dos llevando el restaurante desde la cocina y los otros dos llevando la parte financiera, todos de Don Benito (Badajoz) Consta de un espacio amplio, moderno y luminoso, lo primero destacable nada más entrar es el gran servicio de sala. Podríamos considerarlo un bar de tapas, aunque tiene esencia de restaurante, su corta pero variada carta cuenta con varios entrantes para compartir, dos tipos de arroces y varios...

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Dónde comer en La Malaha y en Castril

Gracias a los  viajes de #AUnaHoraDe estoy descubriendo lugares maravillosos. Lugares, y su gastronomía por supuesto. La última ruta #AUnaHoraDeGranada pasamos por los pueblos de La Malaha, Castril, Padul y Alhama de Granada. Pueblos preciosos, con encanto y con personalidad propia. Pudimos degustar los productos típicos de la zona y particularmente querría destacar los dos almuerzos que tuvimos. El primero fue en La Malaha, concretamente en el Mesón Baño Frío. Allí nos plantamos cerca de 30 personas dispuestas a comernos medio pueblo tras una mañana de ruta. Lo primero a destacar es el servicio, la camarera que nos sirvió no paró...

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2 lugares a los que ir y 1 al que no en la Sierra Norte de Sevilla

He podido pasar un fin de semana en la Sierra Norte sevillana, concretamente en Cazalla, San Nicolás del Puerto y Constantina. Los que me conocéis sabéis que no os voy a hablar de monumentos, rutas de senderismo o playas artificiales, para eso ya tenéis otros blogs. Os voy a hablar de los sitios a los que he ido y de uno que no me dejó disfrutar de su comida. Comencemos por orden: El primer local al que asistí fue Mesón La Bolera, en Cazalla. Por mi total desconocimiento de la zona (muchas veces digo que mi conocimiento es de intramuros),...

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Ruta calle Feria + Ruta Campana/Duque/San Lorenzo

Hoy os traigo un artículo diferente, jamás había escrito uno así. Siempre había escrito sobre locales concretos pero nunca sobre rutas. El sevillano es muy de tapear, ir de sitio en sitio probando la especialidad de cada casa, acompañándolo siempre de un vaso fresquito. Sé lo que vais a decirme. “Vaya ruta tiesa” “Pues yo prefiero ir a x” “¿A ese sitio comilón?”. Estas son las rutas que he hecho últimamente con mis amigos y hemos disfrutado comiendo y bebiendo y así lo comparto con ustedes. Porque os quiero. Empezamos. La primera ruta que os traigo es por la...

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