Autor: Comilón Anónimo

Ispal

Ispal es un nuevo concepto de negocio puesto en marcha por el Grupo La Raza, referente en la hostelería sevillana desde hace más de 85 años. Ubicado en la antigua hostería del prado, aún sigue activa, junto al Prado de San Sebastián. Ispal es el Restaurante que cocina 100% Sevilla, de la mano del chef ejecutivo Antonio Bort, se ha creado un concepto donde la cocina KM0 se lleva a su máxima expresión, teniendo toda la carta como denominador común que el producto principal de cada plato es producto de la provincia de Sevilla. Cuenta con un gran servicio...

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BAQUS, LA APUESTA POR LOS VINOS SINGULARES

BAQUS, LA APUESTA POR LOS VINOS SINGULARES La pasión por el vino es algo que se siente o no se siente. En Baqus, el nuevo restaurante que ha abierto sus puertas en Sevilla, el vino es su santo y seña. Esto ocurre porque su propietario, Luis Gutiérrez, es un gran amante de los excelentes vinos que hay en nuestro país. En Baqus, el vino se escribe con mayúsculas. En la actualidad cuenta con más de 250 referencias, 80 de ellas procedentes del Marco de Jerez y Sanlúcar, y esta cifra seguirá creciendo en los próximos meses. Hablamos de pequeñas...

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Cervezas artesanas sevillanas

Las cervezas artesanas han llegado para quedarse. Cada vez somos más los consumidores que a la hora de pedir en nuestro gastrobar o restaurante favorito nos decantamos por las cervezas artesanas, y si es sevillana mejor. Más de 30.000 litros de birra artesana se consumen al año en Sevilla. ¿Existen cervezas artesanas sevillanas? ¡Claro! ¡Y muy buenas! ¿Hacemos una lista? Cervezas Libre Apoyados gracias a un crowdfounding, es una cervecera familiar, que como todos, empezaron a modo hobby y mediante mucho trabajo se están haciendo un hueco en los gastrobares y bares de cervezas sevillanos. Ganadores del premio del público...

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LOLA, el vino rosado diferente

Sale al mercado LOLA, el vino rosado diferente   El perfect serve se recomienda en vaso ancho, con hielo y pajita Se trata de un vino elaborado con uva garnacha 100%, de vendimia nocturna en parcelas seleccionadas   Sanlúcar, 5 de abril de 2017. Está claro que el vino es para disfrutarlo, y esa ha sido la principal motivación de la centenaria bodega Delgado Zuleta para lanzar al mercado LOLA, un vino rosado diferente, cuya única norma es la de pasarlo bien con una copa, o un vaso, en la mano.   El vino nace fruto de la colaboración...

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El reino del Bacalao, por Sultán Trianero.

Ahora en estos tiempos de vigilia, asomarte a un local donde el Rey es el bacalao es estar seguro de que al menos variedad vas a tener. El almuerzo se inició con una copa de un vino rosado como Lola, que desconocía y del que me llevé una grata impresión, uno que es de tinto y que sólo en la D.O. Cigales había encontrado respaldo desde que caté Lola, ya tengo otro puerto rosado en el que fondear. El local bien estructurado aunque poco accesible en algunas partes y el servicio bastante bueno, si bien éramos un grupo preparado...

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