Belgian Amber Ale de Barbière
En esta ocasión viajamos a Toledo a partir de los chicos de Barbière
Según cuentan y en su propia botella se delatan, se centran en su amor pleno por el concepto cervecero Belga…. ¿y quién no?.
Venida y fabricada en Toledo, que por ahora nos encontramos sus dos versiones; Belgian White Ale y por la cual me centro en esta vez en su tipo Belgian Amber Ale.
Catemos……
Para empezar captamos aromas florales y acaramelado con toques tostado, muy agradable.
En cuanto a su aspecto vemos un color cobrizo/caramelo tostado con una densidad bastante opaca y una espuma de poca duración.
Cuando la saboreamos notamos una sensación alcohólica muy leve con sabores claramente a caramelos y ya de ahí surge la imaginación, yo incluso me atrevo a decir tenuemente regaliz.
La sensación en boca muy acaramelada nada más empezar con un final amargo extremadamente suave. En general con una carbonatación baja, densa y algo áspera.
En definitiva una correcta cerveza, opción para presentarnos al invierno y acompañarla con maridajes con algo de cuerpo. En mi opinión le echo de menos un toque más de amargor.
Características
Marca: Barbière
Modelo: Belgian Amber Ale
Tipo: Amber Ale
Fermentación: Alta
Aroma: Floral/caramelo
Color: Cobrizo
Sabor: Caramelo con amargor muy suave
Alcohol: 6´5%
IBUS: 12
País: España – Toledo
En Toledo también tenemos buenas cervezas….
Podemos encontrarlos en las redes sociales (Facebook, Instagram y Twitter) y su web es www.barbiere.es
¡¡¡Salud!!!
Markus Beer