Hoppy Xmas de Bonvivant

Se nos acaban las fiestas navideñas y se nos acaba con nuestros reyes de oriente así que aprovechamos la ocasión de envolvernos en el entorno navideño cervecero que en este caso nos topamos con HoppyXmas de Bonvivant. Fabricada en Málaga (C/ Diderot 11, Nave 16 del Pol. Guadalhorce) .Visitadlos si podéis.

Las palabras navidad y cerveza en la misma frase normalmente se le relaciona con birras negras, Porter, Stout y similares, con etiquetas muy vistosas, pero nos arriesgamos con una IPA y creo que aciertan.

Catemos…

Cogemos aromas a frutos rojos sobre todo, caramelo e incluso cereal tostado, muy aromática y fácil de percibir. Agradable.

Su aspecto es de color tostado/cobrizo y acaramelado, espuma de poca duración y una densidad media.

Saboreamos y cogemos frutas, flores hasta el final en boca, invita a repetir. Incluso toques a caramelo muy simbólico navideño. Carbonatación media/baja y sensación alcohólica bajita.

En definitiva una IPA para todos los públicos y con ese toque tostado para dibujarle las fiestas navideñas (aparte de su etiqueta). La navidad no solo vive de negras y tenemos buena opción más suave y agradable para enganchar al público.

Características

Marca: Bonvivant Beer

Modelo: HoppyXmas

Tipo: IPA

Fermentación: Alta

Aroma:  Frutos rojos/caramelo

Color: Tostado/cobrizo

Sabor: Frutas y flores (suave)

Alcohol: 6´2%

IBUS: 52

País: España – Málaga

Los chicos de Bonvivant Beer los localizamos en las redes sociales y su web (en construcción) es www.bonvivant.beer

Feliz año y que os regalen muchas cervezas.

¡Salud!

Markus Beer