Belgian Amber Ale de Barbière

Belgian Amber Ale de Barbière

En esta ocasión viajamos a Toledo a partir de los chicos de Barbière

Según cuentan y en su propia botella se delatan, se centran en su amor pleno por el concepto cervecero Belga…. ¿y quién no?.

Venida y fabricada en Toledo, que por ahora nos encontramos sus dos versiones; Belgian White Ale y por la cual me centro en esta vez en su tipo Belgian Amber Ale.

Catemos……

Para empezar captamos aromas florales y acaramelado con toques tostado, muy agradable.

En cuanto a su aspecto vemos un color cobrizo/caramelo tostado con una densidad bastante opaca y una espuma de poca duración.

Cuando la saboreamos notamos una sensación alcohólica muy leve con sabores claramente a caramelos y ya de ahí surge la imaginación, yo incluso me atrevo a decir tenuemente regaliz.

La sensación en boca muy acaramelada nada más empezar con un final amargo extremadamente suave. En general con una carbonatación baja, densa y algo áspera.

En definitiva una correcta cerveza, opción para presentarnos al invierno y acompañarla con maridajes con algo de cuerpo. En mi opinión le echo de menos un toque más de amargor.

Características

Marca: Barbière

Modelo: Belgian Amber Ale

Tipo: Amber Ale

Fermentación: Alta

Aroma: Floral/caramelo

Color: Cobrizo

Sabor: Caramelo con amargor muy suave

Alcohol: 6´5%

IBUS: 12

País: España – Toledo

En Toledo también tenemos buenas cervezas….

Podemos encontrarlos en las redes sociales (Facebook, Instagram y Twitter) y su web es www.barbiere.es

¡¡¡Salud!!!

Markus Beer